Cave Carod Clairette de Die "Cuvée Elodie"

Cuvée de prestige du domaine, la Cuvée Elodie ravira vos papilles, aussi bien en apéritif qu’au dessert.

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8,00 € TTC

CCCDCE

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AOC Clairette de Die "Cuvée Elodie"


Le domaine CAROD, situé dans la Drôme, produit plusieurs cuvées de Clairette de Die.

Cette Cuvée Elodie, issue des meilleures parcelles du domaine,  est aussi élégante que l'est le design de sa bouteille.

L'omniprésence du cépage Muscat lui confère un parfum à la fois subtil et intense.

 

Cépages et vinification


Ce vin est réalisé à partir de 10% de Clairette Blanche et 90% de Muscat Blanc, selon la Méthode Dioise Ancestrale.

Cette méthode consiste à faire en sorte que la fermentation en cuve soit incomplète et que celle-ci se poursuive en bouteille, pour donner un vin naturellement effervescent, sans aucun ajout de sucre ou de liqueur.

 

Le mot du sommelier


Le nez est très expressif, développant de puissants arômes de rose.

La bouche est également très aromatique, avec peu de sucre résiduel et des bulles assez fines qui lui donne un bel équilibre.

Cette Clairette de Die est à boire immédiatement pour profiter pleinement de ses arômes de fleurs.

 

Accords mets-vin


Ce vin s’accorde aussi bien avec les desserts, et sera également très apprécié à l’apéritif.



  • Vieillissement à boire sur la jeunesse
  • Type de vin effervescent blanc
  • Température de dégustation 8 à 10°C
  • Style fin et floral
  • Région de production Vallée du Rhône septentrionale
  • Producteur Cave Carod
  • Millésime Non millésimé
  • Dénomination AOC Clairette de Die
  • Cuvée "cuvée Elodie"
  • Contenance 75 cl
  • Certification BIO Non
  • Cépage(s) 90% Muscat, 10% Clairette

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