AOC St Amour "Cellier des Cros" 2012 Louis Jadot

Ce Saint-Amour comptant parmi les 10 crus du Beaujolais, de la très fameuse Maion Louis Jadot, illuminera vos repas d'amoureux, mais pas seulement ! 

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13,50 € TTC

STCCLJ2012

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AOC Saint - Amour "Cellier des Cros" 2012

 

Située au nord de la région Beaujolaise, l'appellation Saint-Amour fait partie des 10 crus réputés du Beaujolais. Cette cuvée élevée et mise ne bouteille par la Maison Louis Jadot, est issue de la récolte et du travail en vinification de la propriété Les Cros, exploitée par un seul vigneron.

La Maison Louis Jadot est le spécialiste des grands vins de Bourgogne et du Beaujolais : un gage de qualité à coup sûr !

 

 

Cépage et vinification

 

Issu uniquement du cégape Gamay, le roi du Beaujolais, ce vin est vinifié à la propriété Les Cros, en cuve bois. Contrairement à certaines idées reçues, le Gamay peut aussi produire des vins intenses et structurés.

L'élevage est réalisé à la Maison Louis Jadot, en cuve inox afin de préserver toute l'expression du fruit et un maximum de brillance. Cet élevage dure 6 à 8 mois.

 

 

Le mot du sommelier

 

Intense, délicat et soyeux, ce St - Amour se caractérise par une prédominence des arômes de fruits rouges (en particulier la framboise) qui donnent ce coté croquant et gourmand

Il faudra le servir légèrement frais, afin d'apprécier sa souplesse et son coté fruité

Il peut se conserver 5 à 7 ans, dans de bonnes conditions de vieillissement.

 

Accords mets-vin

 

Régalez-vous en servant ce vin, accompagné des plats traditionnels du Beaujolais comme le saucisson à cuire au vin rouge, les andouillettes. Si vous êtes plus classique, alors dégustez - le avec de la charcuterie (le traditionnel mâchon beaujolais), une viande rouge rôtie suivie d'un plateau de fromages aux saveurs pas trop fortes. 

 


  • Cépage(s) Gamay
  • Certification BIO Non
  • Contenance 75 cl
  • Cuvée Cellier des Cros
  • Dénomination AOC Saint - Amour
  • Localisation Nord du Beaujolais
  • Millésime 2012
  • Producteur Maison Louis Jadot
  • Région de production Beaujolais
  • Style Soyeux, souple et délicat
  • Taux d'alcool 13 % vol
  • Température de dégustation 15 à 17 °C
  • Type de vin rouge
  • Vieillissement jusqu'à 7 ans

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