Champagne 1er Cru "Terre de Vertus" Larmandier Bernier 2007

AOC Champagne 1er Cru "Terre de Vertus" 2007

Situées au milieu de coteaux de vertus, et exposées sud-est, les vignes de la Maison Larmandier Bernier sont cultivées en Biodynamie et poduisent de réelles merveilles !

Pas besoin d'assemblage de crus ou de cépages pour conférer à cette cuvée toutes les valeurs des grands Champagnes !

Un terroir pur et apprécié pour sa salinité, un seul millésime : une cuvée splendide !

Cépage et vinification

100% Chardonnay, les vignes sont cultivées en Biodynamie. 

Dans la pure tradition Champenoise, les fermentations se font en barriques et en cuves. Les vins y sont ensuite élevés sur lies totales pendant près d'un an, avec un léger batonnage. 

La mise en bouteille se fait en juillet. Les bouteilles sont ensuite descendues à la cave où la seconde fermentation et le vieillissement sur lattes se déroulent tranquillement sur au moins 4 ans.

Chaque bouteille est dégorgée manuellement, environ 6 mois avant sa commercialisation.

Ce vin est non dosé (aucun sucre ajouté) pour un respect total de sa pureté. 

Le mot du sommelier

Terre de Vertus démontre toute la profondeur d'un Blanc de Blancs, issu d'un terroir de 1er Cru.

A la fois ample et tendu, charmeur et vif. 

Equilibre remarquable !

A boire dès maintenant ou à garder jusqu'à 10 ans !

Accords mets-vin

Idéal à l'apéritif pour débuter un repas de fête !

Il accompagne les huîtres avec délicatesse. 

Il se marie aussi à merveille avec les truffes.