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VDP du Mont Caume Rosé Ray Jane 2018
Rosé Vin de Pays à prix propriété du Domaine Ray Jane, pour se faire plaisir en toute simplicité.
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Informations
VDP du Mont Caume rosé 2018
Vin issu de l'agriculture biologique.
Il est élaboré à partir des plus jeunes vignes du domaine, celles centenaires étant réservées aux AOC Bandol.
Les sols sont argilo-calcaires.
Les vendanges se font manuellement.
Cépage et vinification
Issu à 60% de Cinsault et à 40% de Grenache noir, cette cuvée est vinifiée en cuve.
La fermentation alccolique se fait à basse température (12°C) pendant 1 mois.
La mise en bouteille se fait une fois que la fermentation malolactique est terminée.
Le mot du sommelier
C'est un rosé sec et fruité, .
Au nez on trouve aussi des notes florales, fruités (groseille, framboise).
Accords mets - vin
Il accompagne très bien tous vos apéritifs.
Et accompagne bien entendu vos plats d'été, salades diverses, pizza et grillades.
- Vieillissement jusqu'à 3 ans
- Type de vin rosé
- Température de dégustation 8 à 10°C
- Style sec et fruité
- Région de production Vallée du Rhône méridionale
- Producteur Domaine Ray Jane
- Millésime 2016
- Localisation Provence
- Dénomination VDP du Mont Caume
- Contenance 75 cl
- Certification BIO Oui
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