VDP du Mont Caume Rouge Mourvèdre Ray Jane 2010

Vin de pays puissant et de bonne garde du Domaine Ray Jane, à prix propriété

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9,00 € TTC

VDPMCRMRJ2010

Disponibilité : En stock

27 pièces en stock


VDP de Mont Caume rouge Cuvée Mourvèdre 2010

 

Vin issu de l'agriculture biologique

Il est élaboré à partir des plus jeunes vignes du domaine, celles centenaires étant réservées aux AOC Bandol. 

Les sols sont argilo-calcaires.

Les vendanges se font manuellement.

 

Cépages et vinification

 

Composé à 100% de Mourvèdre, le vin fait sa fermentation alccolique et sa macération en cuve (3 à 4 semaines). Il sera ensuite élevé 2 ans en foudre de chêne. 

 

Le mot du sommelier

 

D'un rouge couleur rubi, ce vin est aromatique, tannique et puissant, d'un bon potentiel de garde (6 à 9 ans). Le fruit rouge est dominant faisant de ce rouge un vin très gourmand ! 

 

Accords mets - vin

 

Il s'apprécie surtout sur toutes les viandes rouges et grillées, ainsi que sur les gibiers et les fromages

  • Type de vin rouge
  • Température de dégustation 16 à 18°C
  • Style puissant et fruité
  • Région de production Vallée du Rhône méridionale
  • Producteur Domaine Ray Jane
  • Millésime 2010
  • Localisation Provence
  • Dénomination VDP du Mont Caume
  • Contenance 75 cl
  • Certification BIO Oui
  • Cépage(s) Mourvèdre
  • Vieillissement 6 à 9 ans

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