- rougets grillés au pastis - dorade royale grillée au barbecue - Dorade au four, mangue et tomates confites - Brochettes de lotte grillée aux tomates cerises - Gigot de mer provençal, enrobé de chapelure - Filets de bar rôtis aux figues et jambon de parme - Sardines grillées au four - Rougets rôtis au basilic, et toasts de tapenade