Depuis 1940, le Château de la Maltroye est une propriété viticole familiale produisant des grands vins de Bourgogne.
En ce lieu typiquement bouguignon (toit vernissé et longues caves voûtées), 13 hectares de Chassagne-Montrachet et 2 hectares de Santenay sont vinifiés et élevés dans les méthodes traditionnelles.
Ici, on pratique une lutte raisonnée en ce qui concerne les traitements de la vigne et on axe le travail sur la qualité pour obtenir de grands vins de garde !