Moulin de Gassac "Figaro" IGP Pays d'Hérault Blanc 2010

Fruit, équilibre et très bon rapport qualité-prix : "Figaro", superbe blanc signé Mas de Daumas Gassac, l'une des maisons les plus réputées du Languedoc ! 

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6,70 € TTC

MOGFDGB2010

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IGP Pays d'Hérault blanc sec "Figaro" 2010

 

Situé dans l’Hérault sur la fameuse et réputée commune d’Aniane, Le Mas de Daumas Gassac est un des domaines les plus connus du Languedoc. 

Dès les années 1980, il a su se démarquer  grâce à Emile Peynaud, grand œnologue qui guida Aimé Guibert à produire des vins de qualité comparable aux grands bordeaux .

Aujourd’hui encore, ce domaine produit des vins fins de très grande qualité et a même étoffé sa gamme en créant des seconds vins comme cette cuvée  Figaro de Daumas Gassac.


Cépages et Vinification

 

Ce vin est issu d’un assemblage de cépages : 35% Clairette, 35% Vermentino, 30% Terret.

Il a été vinifié et élevé 5 mois en cuve inox avec une macération pré fermentaire à froid afin de garder les arômes fruités et la fraicheur du raisin.


Le mot du sommelier

 

Le nez est très ouvert sur des notes de fruits croquants (ananas, pamplemousse) et fleurs blanches (acacia).

En bouche, on note un bel équilibre entre acidité et matière et une finale très pure avec une rétro rappelant le nez. 

Ce vin de consommation immédiate est à boire dans les 2 premières années suivant sa production afin d'appécier au mieux son coté fruité.


Accords Mets-Vin

 

Pouvant être servi en apéritif, ce vin accompagne également très bien des poissons ou crustacés en sauce, idéalement liées à la crème. Il se mariera très bien avec des fromages de chèvre et sera ainsi un partenaire idéal pour le plateau 100% chèvre.


  • Vieillissement jusqu'à 2 ans
  • Type de vin Vin blanc sec
  • Température de dégustation 11 à 13°C
  • Style Équilibré et aromatique
  • Région de production Languedoc Roussillon
  • Producteur Moulin de Gassac
  • Millésime 2010
  • Dénomination IGP Pays d'Hérault
  • Cuvée "Figaro"
  • Contenance 75 cl
  • Certification BIO Non
  • Cépage(s) 35% Clairette, 35% Vermentino,30% Terret

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