Plateau "La Sélection de Clément"

La Sélection de Clément :

Dans ce plateau, vous trouverez :

• 1 Valençay
• 1 Picodon
• 1 Saint-Félicien
• Brie de Meaux AOC (200g)
• Comté Grande Réserve (200g)
• Saint Nectaire Fermier AOC (200g)
• Salers AOC (200g)
• Tomme du Haut-Jura (200g)
• Tomme de Brebis (200g)
• Bleu de Brebis (200g)

Accords Mets-Vin :

Du fait de sa  grande palette de saveurs, ce plateau pourra être accompagné indifféremment avec des vins rouges ou des vins blancs.

Notre sommelier a sélectionné pour vous 2 vins rouges et 1 vin blanc en fonction de votre budget :

Vins rouges :

- Domaine Alain Jaume Côtes du Ventoux « les gelinottes » 2011 : son coté charmeur et gourmand accompagnera merveilleusement ce plateau.

- Domaine Parpette Cote Rotie Montmain 2011 : ce Cote Rotie d'une belle longueur et aux tanins affirmés s'adaptera parfaitement aux nombreux fromages de caractères contenus dans ce plateau.

Vins blanc :

- Domaine de Cabidos Chardonnay 2009 : sa richesse et sa rondeur rendront cette dégustation vin/fromage unique.

Quantité :

Ce plateau convient pour un groupe d'une vingtaine de personnes.

Expédition :

- Région lyonnaise : livraison à domicile.

- Partout en France : expédition avec conditionnements des fromages sous vide afin de conserver leurs saveurs.