Moulin de Gassac Figaro de Daumas Gassac rouge 2010

Vin de Pays de L'Hérault

Comme pour le Figaro blanc de la même appellation, ce crû est issu du Mas de Daumas Gassac, l'un des domaines les plus réputés du Languedoc. Aimé Guibert produit en ce lieu magnifique des vins de qualité comparables aux grands bordeaux .

Cette cuvée Figaro de Daumas Gassac rouge montre tout le savoir faire de ce viticulteur passionné.

Cépage et Vinification

Ce vin est issu d’un assemblage de cépages : 50% Carignan (cépage originaire de la région aragonaise en Espagne) et 50% Grenache.

Il a été vinifié en cuve inox pour le cépage Grenache et en macération carbonique pour le cépage Carignan. L'assemblage qui en résulte est élevé 6 mois en cuves béton.

Le mot du sommelier

Le nez est gourmand sur des notes de fruits rouges (cassis, framboise, mûre) et des arômes de garrigues. En résumé, un nez très typé Languedoc.

La bouche est soyeuse, gourmande avec des tanins fins. Son équilibre en fait un vin très agréable.

Ce vin de consommation immédiate est à boire dans les 3 premières années suivant sa production.

Accords Mets-Vin

Ce vin se mariera très bien avec de la charcuterie, des viandes grillées ou une volaille rôtie.